|
Boerenkool Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g ontbijtspek in blokjes
1 el olie
1 rookworst in blokjes
300 g gesneden boerenkool
aardappelpuree (kan ook ovenpuree zijn van maggi)
nootmuskaat
3 el geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak in de wok of hapjespan de spekjes in hete olie goudbruin. Voeg de rookworst toe en laat 3 min. Op hoog vuur meebakken. Voeg de boerenkool toe, roerbak 5 min., breng op smaak met peper en zout. Bereid de puree zoals je het gewend bent Roer er wat nootmuskaat en 2 el geraspte kaas door. Doe de boerenkool over in een licht ingevette ovenschaal. Schep de puree op de boerenkool, strijk de bovenkant glad met een vochtig gemaakte lepel en strooi de rest van de kaas erover. Laat het gerecht bij 220 graden in circa 30 min. Goudbruin kleuren.
|
|
|